GELATINA EN POLVO FUNCAKES 60 G

GELATINA EN POLVO FUNCAKES 60 G

Polvo puro de gelatina de excelente calidad Funcakes.

DESCRIPCIÓN LARGA

Gelificante natural elaborado, en su totalidad, con pieles de ganado vacuno. El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse, bavarois, postres y mermeladas.

Por 1 L de producto necesitaremos 20 g de polvo de gelatina para obtener un buen espesamiento, y 40 g para elaborar un postre individual.

Método de preparación:

Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente la mezcla hasta 40°C, removiendo hasta que se disuelva la gelatina.

Atención: ¡NO se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y cuaje en el refrigerador.

Tampoco se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Composición:

Gelatina bovina E-441. Bloom 150.

Bloom es el poder gelificante de la gelatina, este valor es importante para demostrar la calidad. Estos valores están generalmente entre 50 y 300. El valor indica el poder o firmeza gelificante de la gelatina.

Alérgenos:

Certificado Halal.

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, entre 8 y 24 ºC.